Stage Qualité – Mise À Jour Documentaire Et Réglementaire

Infos clés
société Savencia lieu Lescure date 2 mai 2018
Description du poste

Fromageries LESCURE est une filiale du groupe SAVENCIA (anciennement BONGRAIN) répartie sur 5 établissements en France. Elle est spécialisée dans la production de fromages de chèvre et de vache (marques Chavroux, Le Mottin Charentais, Saint-Loup, Le Platane) et comptabilise aujourd’hui plus de 300 collaborateurs Les missions Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous participerez à la mise à jour documentaire (HACCP, agrément sanitaire) au sein d’une fromagerie industrielle dans le cadre des nouveaux projets du site. A ce titre, vos missions seront les suivantes : Adapter l’HACCP : définir les nouveaux dangers et risques Actualiser les documents entrant dans l’agrément sanitaire Mise à jour documentaire : gestion et schématisation des flux, gestion des ingrédients Surveiller les éléments mis en place Créer un support d’accueil qualité/hygiène et assurer la qualité de la communication aux opérateurs Gérer les résultats analytiques externes Appliquer le plan du contrôle qu…

Partager
Retrouvez les annonces d'emploi en Ariège sur